L'Agape

Restaurant Bistronomique

2, rue Tronsson Ducoudray - 51100 Reims

Formules du midi

(Hors samedi et jours fériés)

Entrée du jour et plat du jour - 25€

Plat du jour et dessert du jour - 25€

Entrée, plat et dessert - 29€

Vin du moment en accord - 9€ 

Entrée du jour

Betterave fumée, avocat, oeufs de saumon, nori et wasabi

Plat du jour
Secreto de cochon ibérique, pomme de terre et lentille verte, huile aux herbes

Dessert du jour
Riz au lait citron, praliné noisette

Menu Gourmet

52€ par personne

Saumon gravlax à la betterave, pomelos, avocat, coulis d’aneth

Escargot, poireaux confits, carbonara, oignons en pickles et émulsion fumée

Volaille française en basse température, céleri rave, courgette, poire, jus à l’estragon

Filet de lieu jaune, carotte, échalote confite, émulsion tandoori, coulis de roquette

Chocolat et cacahuète

Fraise en trompe l’oeil et verveine

La Carte

Entrées

Saumon gravlax à la betterave, pomelos, avocat, coulis d’aneth - 16€

Escargot, poireaux confits, carbonara, oignons en pickles et émulsion fumée - 16€

Foie gras poêlé, anguille fumée, chou pak choï et raifort - 25€

Plats

Volaille française en basse température, céleri rave, courgette, poire, jus à l’estragon - 26€

Filet de lieu jaune, carotte, échalote confite, émulsion tandoori, coulis de roquette - 26€

Filet de boeuf français, pommes grenailles, pleurotes, crumble pain grillé, jus à la sauge - 38€

Filet de bar, espuma chou-fleur, caviar d’aubergine et pistache - 37€

Cœur de ris de veau poêlé et jus réduit, petits légumes, émulsion à l'ail - 42€

Desserts

Fromage : Sainte-Maure de Touraine cendré, pousse d’épinard et romarin - 10€

En accord, ratafia champenois Henri Giraud, Solera 90 - 19 - 10€

Meringue, kiwi et citron caviar - 16€

Chocolat et cacahuète - 14€

Fraise en trompe l’oeil et verveine - 14€

Café gourmand - 13€