L'Agape
Restaurant Bistronomique
2, rue Tronsson Ducoudray - 51100 Reims
Formules du midi
(Hors samedi et jours fériés)
Entrée du jour et plat du jour - 25€
Plat du jour et dessert du jour - 25€
Entrée, plat et dessert - 29€
Vin du moment en accord - 9€
Entrée du jour
Velouté de panais, haddock, granny smith et huile de vanille
Plat du jour
Pavé de saumon, lentilles corail, émulsion à la tomate
Dessert du jour
Profiterole chocolat menthe
Menu Gourmet
52€ par personne
Ceviche de crevettes, coco, gingembre, menthe et poivre de Timut
OU
Magret de canard mariné, panais, Granny Smith, ail frit et wasabi
-
Volaille française en basse température, fine semoule, citron confit, fèves, émulsion amande
OU
Pavé de thon mi-cuit, concombre et poivron, sauce vierge aux câpres
-
Paris - Brest revisité chocolat noisette
OU
Noix de coco en trompe l’oeil, yuzu, ananas, mangue et citron vert
La Carte
Entrées
Ceviche de crevettes, coco, gingembre, menthe et poivre de Timut - 16€
Magret de canard mariné, panais, Granny Smith, ail frit et wasabi - 16€
Foie gras poêlé, anguille fumée, chou pak choï et raifort - 25€
Plats
Volaille française en basse température, fine semoule, citron confit, fèves, émulsion amande - 26€
Pavé de thon mi-cuit, concombre et poivron, sauce vierge aux câpres - 26€
Filet de boeuf français, pommes grenailles, pleurotes, crumble pain grillé, jus à la sauge - 38€
Dos de cabillaud, jus fumé, risotto de céleri et haddock - 37€
Cœur de ris de veau poêlé et jus réduit, petits légumes, émulsion à l'ail - 42€
Desserts
Fromages du moment : Chaource et Saint-Nectaire - 12€
En accord, ratafia champenois Henri Giraud, Solera 90 - 19 - 10€
Figue rôtie et vanille - 16€
Paris - Brest revisité chocolat noisette - 14€
Noix de coco en trompe l’oeil, yuzu, ananas, mangue et citron vert - 14€
Café gourmand - 13€